Veggie Burger
Clea e Estérelle Payany
Edizioni Sonda
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Tante idee per personalizzare il nostro vegan burger, giocando con le salse,i sottaceti e le insalate più croccanti. Anche le foto fanno venire l’acquolina in bocca!
Il primo ricettario-kit per preparare il proprio burger secondo l’ispirazione del momento: una varietà di panini dolci ai cereali senza latte né uova né grassi trans, soffici dentro e croccanti fuori; da abbinare ad altrettante polpette vegetali al 100%, a base di lenticchie, fagioli, melanzane, seitan alla provenzale, tempeh, funghi arrostiti.
E tanti condimenti e salse (maionese, tartare di funghi, salse allo yogurt vegetale, ketchup) in cui intingere anche i compagni del burger: bastoncini di verdure fritte, crudités, anelli di cipolla ecc.
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Pubblicato: | 2015 |
Genere: | Ricettario |
Categoria: | Libri » Ricette e cucina |
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