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AgireOra Edizioni

Il cucchiaio arcobaleno

Yari Simone Prete, Valerio Costanzia

€ 19,90

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Descrizione

Il meglio della cucina vegan dal mondo, presentata secondo una suddivisione cromatica e per aree geografiche.

I colori aiutano il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio, determinando effetti fisici e psichici in grado di stimolare le energie e calmare certi sintomi.

Anche in cucina, recenti ricerche hanno dimostrato che i pigmenti che colorano la frutta e la verdura (denominati "fitonutrienti") producono effetti benefici su tutto l’organismo e svolgono azioni diverse proprio in base al loro colore.

Il rosso di un pomodoro, il verde di un avocado, l’arancione di una zucca, il blu di un mirtillo non stuzzicano solo i nostri sensi: hanno un effetto benefico anche sulla nostra salute e i nostri stati d’animo. Spesso non ci facciamo caso, ma il colore gioca un ruolo fondamentale nei cibi e nell’alimentazione.

Dall’incontro e la collaborazione tra un esperto in tematiche alimentari e uno chef vegan giramondo, dal loro amore per i cibi buoni e giusti, nasce Il Cucchiaio Arcobaleno, oltre 170 ricette vegan dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo: dagli antipasti ai dessert, dai pani ai piatti unici, suddivise in base al loro colore dominante. Piatti appetitosi per gli occhi e il palato, per realizzare anche nella nostra cucina golosità "belle, buone e giuste" da ogni angolo del pianeta.

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AutoreYari Simone Prete, Valerio Costanzia
Editore Edizioni Sonda
Anno2012
GenereRicette
Categoria Libri [Vedi tutti]
Argomento Ricette e cucina [Vedi tutti]

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