Pestovè - pesto vegetale

Descrizione

Un pesto vegetale realizzato con basilico fresco colto e lavorato in giornata; della ditta italiana Mondovè, con ricetta elaborata dallo chef Luca Andrè.

Vasetto da 190 g.

Il pesto è arricchito con anacardi, pistacchi e pinoli e con il formaggio vegetale Gondino. Completano l'opera un pizzico di alga spirulina e il sale di maldoln, diffuso fra le cucine stellate poiché, grazie allo spessore dei suoi cristalli, non si scioglie subito al palato, permettendo di esaltare il sapore del cibo.

Ingredienti: basilico (35%), olio di semi di girasole, Gondino® [preparazione alimentare vegetale (acqua, fecola di patate*, olio di cocco*, farina di ceci*,lievito alimentare, sale marino integrale, aromi naturali)], olio extra vergine di oliva, ANACARDI, PISTACCHI (3%), pinoli, spirulina, aglio (0,7%), sale, sale di maldoln, fecola di patate, succo di limone concentrato, aroma naturale di basilico.
* = da agricoltura biologica.

Valori nutrizionali:
Energia 436 kcal
Grassi 43,7 g
- di cui acidi grassi saturi 7,1 g
Carboidrati 6,7 g
- di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 1,1 g
Proteine 3,4 g
Sale 2,4 g

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