Oltre 180 ricette vegan crudiste, raffinate e molto appetitose.

Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai "classici" reinterpretati come sushi vegan, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze, ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolori alle golosità dolci di ogni tipo.

In questo ricettario tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pâté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert).

Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano la preparazione di ogni piatto, con spiegazioni complete passo dopo passo.

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