Uno dei più diffusi luoghi comuni infondati sulla cucina vegan vuole che non si possano realizzare dolci buonissimi senza latte, uova, burro. L’autrice di questo libro, considerata la regina dei dessert vegan, contribuisce a far superare questo pregiudizio, mostrando come torte, gelati, brownies e budini a base di cioccolato possono essere deliziosi e allo stesso tempo 100% cruelty-free.

Dalla torta sacher ai tartufi di cioccolato dolceamaro (in diversi gusti), dai macarons ricoperti di cioccolato ai cookies al doppio cioccolato, alla wodka e al White Russian al cioccolato, che si possono gustare senza sensi colpa per la linea e la salute! Le oltre 130 ricette, accompagnate dalle foto dei piatti, sono organizzate in sezioni:

- Tartufi
- Dolci lievitati
- Torte capolavoro
- Biscotti, barrette e bocconcini
- Torte ripiene e crostate
- Creme, budini e gelatine
- Gelati e semifreddi
- Bevande
- Ricette base
- Piccola pasticceria

Tutte facilmente replicabili nella cucina di casa, adatte a chi è alle prime armi e a chi ha le mani in pasta, tutte dalla resa spettacolare. Con un’ampia sezione introduttiva sugli ingredienti e l’attrezzatura necessari, con i consigli e tutte le tecniche per lavorare alla perfezione il cioccolato

256 pagine, tutto a colori.

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