La cucina della tradizione in chiave vegan

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Le basi della cucina vegan e come modificare i piatti più comuni della tradizione, semplici o impegnativi.

Questo libretto è un po’ diverso dai soliti ricettari: più che presentare una collezione di ricette più o meno originali, intendiamo spiegare le modifiche da apportare ai piatti più comuni, che si consumano abitualmente in ogni famiglia (sia quelli di ogni giorno che quelli “delle feste”), per renderli vegan, variando gli ingredienti o la preparazione.

Troverai dunque suggerimenti generali su come sostituire alcuni ingredienti, ricette di base, ricette specifiche per alcuni dei piatti più comuni. Con queste indicazioni potrai facilmente trasformare la tua cucina da onnivora (o vegetariana) a vegan.

Questo libretto fa parte di una collana denominata "Percorsi vegan in cucina", destinata a crescere nel tempo, che intende spaziare in vari settori della cucina vegan. In ogni libretto sono presentate un gran numero di ricette, con contenuti degni di un libro, ma resi in forma di opuscolo per tenere molto basso il prezzo di distribuzione, in modo da diffonderli più facilmente e capillarmente.

Della stessa collana

Categoria: Materiali informativi » Opuscoli, pieghevoli, volantini » Ricette e cucina

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Recensioni di acquirenti verificati.

Melania L. -
31/05/2020

Organizzazione seria e fidata , gentili anche con l'assistenza e senza alcun dubbio consiglio a tutti
Grazie !!!

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