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Tofu & seitan - Impariamo a cucinarli

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Descrizione

Tofu, tempeh, seitan: per noi sono ingredienti relativamente nuovi, ma le popolazioni orientali li usano tradizionalmente da millenni. Oggi molti in Italia sanno che cosa sono il tofu e il seitan, prodotti facilmente acquistabili in molti supermercati (il tempeh è meno noto e diffuso, ma sta iniziando anch’esso a fare la sua comparsa nei supermercati).

Altra cosa però è saperli cucinare e utilizzare in preparazioni gustose e stuzzicanti... Ti veniamo incontro con questo ricettario, che ne spiega l’uso da zero. Proponiamo ricette facili, adatte per imparare a usare questi ingredienti in tanti piatti diversi. Provale tutte!

Questo libretto fa parte di una collana denominata "Percorsi vegan in cucina", destinata a crescere nel tempo, che intende spaziare in vari settori della cucina vegan. In ogni libretto sono presentate un gran numero di ricette, con contenuti degni di un libro, ma resi in forma di opuscolo per tenere molto basso il prezzo di distribuzione, in modo da diffonderli più facilmente e capillarmente.

Della stessa collana

Categoria Materiali informativi [Vedi tutti]
Sottocategoria Opuscoli, pieghevoli, volantini [Vedi tutti]
Argomento Ricette e cucina [Vedi tutti]

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