Tofu, tempeh, seitan: per noi sono ingredienti relativamente nuovi, ma le popolazioni orientali li usano tradizionalmente da millenni. Oggi molti in Italia sanno che cosa sono il tofu e il seitan, prodotti facilmente acquistabili in molti supermercati (il tempeh è meno noto e diffuso, ma sta iniziando anch’esso a fare la sua comparsa nei supermercati).

Altra cosa però è saperli cucinare e utilizzare in preparazioni gustose e stuzzicanti... Ti veniamo incontro con questo ricettario, che ne spiega l’uso da zero. Proponiamo ricette facili, adatte per imparare a usare questi ingredienti in tanti piatti diversi. Provale tutte!

Questo libretto fa parte di una collana denominata "Percorsi vegan in cucina", destinata a crescere nel tempo, che intende spaziare in vari settori della cucina vegan. In ogni libretto sono presentate un gran numero di ricette, con contenuti degni di un libro, ma resi in forma di opuscolo per tenere molto basso il prezzo di distribuzione, in modo da diffonderli più facilmente e capillarmente.

Della stessa collana

• La cucina della tradizione in chiave vegan - Le basi della cucina vegan e come modificare i piatti più comuni della tradizione, semplici o impegnativi.

• Primi, secondi, latti vegetali e vegan-formaggi - 30 ricette di primi piatti vegan, 30 ricette di secondi piatti vegan con protagonisti i legumi e 20 ricette di latti e formaggi vegan da fare in casa.

• Street & finger food vegan style - 60 ricette stuzzicanti adatte a buffet e antipasti: vegburger, polpette, bruschette, insalata di cereali, pizzette, involtini, torte salate... e molto altro.

• Dolci tentazioni senza crudeltà - 50 ricette di pasticceria e gelateria vegan, per preparare torte, biscotti, crostate, dolci al cucchiaio, gelati, sorbetti, cioccolatini, barrette, ecc.

• Disponibile anche il set completo dei ricettari a un prezzo più conveniente!

Prezzo di costo! Per favorire la diffusione, il prezzo di questo prodotto è tenuto al minimo: copre i costi di produzione e distribuzione, non c'è alcun ricarico.

Recensioni di acquirenti verificati.

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